Hoshino

도고시긴자 상점가를 걷다 보면 은은하게 풍겨오는 밀가루와 버터 향에 이끌려 Hoshino를 마주하게 된다. 아침 7:00부터 문을 열어 출근 전 아침 식사를 사러 오는 사람들과 휴일 산책 삼아 들르는 발길이 꾸준히 이어진다. 매장 내 좌석 없이 포장 위주로 운영되는 공간에는 기본 조리빵부터 예스러운 단과자빵까지 부담 없는 가격대의 메뉴가 알차게 진열되어 있다.

다양한 구성 중에서도 대표 격인 소금버터롤은 빼놓을 수 없다. 겉은 바삭하고 가볍게 끊어지며, 한입 베어 물면 빵 가운데 구멍에서 녹아든 버터의 풍미가 은은하게 퍼지면서 알맞은 짠맛이 뒷맛을 깔끔하게 잡아준다. 또 다른 인기 품목인 카레빵은 바삭하고 고소한 튀김옷과 쫄깃한 반죽 속에 큼직한 소고기와 깊은 맛의 카레가 듬뿍 들어 있어 든든하게 즐기기 좋다.

달콤한 빵을 원한다면 결이 고운 쿠키 반죽의 바삭함과 속의 푹신한 식감이 기분 좋게 어우러지는 메론빵을 권할 만하다. 이외에도 부드러운 초코크림이 채워진 초코소라빵이나 큼지막한 롱 소시지빵, 탄두리 치킨 샌드위치 등 그날의 입맛에 따라 고를 수 있는 선택지가 두루 갖추어져 있다.

방문 타이밍에 따라 갓 구워낸 따끈한 빵이 여러 종류 놓여 있기도 해, 가벼운 식사나 간식거리로 챙겨 가기에 좋다. 소박하고 친근하면서도 확실한 만족감을 주어 상점가를 찾을 때마다 편하게 들러 쟁반을 채우고 싶어지는 곳이다.